Olahan masakan daging ayam merupakan
salah satu masakan yang disukai oleh siapa saja. Mulai dari anak-anak, orang
dewasa hingga orang yang sudah tua sekalipun. Tak hanya memiliki rasa khas yang
enak dan gurih menggugah selera, daging ayam juga merupakan salah satu sumber
protein dan nutrisi yang mengesankan buat kesehatan. Juga, daging ayam
merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan
lezat.
Berbicara mengenai olahan daging ayam,
kali ini Sumber Resep akan memberikan satu resep membuat olahan daging ayam
yang sangat sederhana namun rasanya enak banget dan pastinya juara. Resep
tersebut adalah resep ayam goreng tepung serbaguna. Mau tahu seperti apa
resepnya? Berikut resepnya.
Bahan
·
1 kg daging ayam (potong 10 bagian, cuci bersih)
·
100 gram tepung bumbu serbaguna ayam goreng (bisa yang original bisa juga
yang spicy)
·
50 gram tepung beras
·
Garam (secukupnya)
·
Ketumbar (secukupnya, haluskan)
·
2 siung bawang putih (haluskan)
·
5 cm kunyit (haluskan)
·
3 cm jahe (haluskan)
·
3 cm lengkuas (memarkan)
Cara Membuat
1. Campur tepung bumbu
serbaguna dan tepung beras jadi satu lalu beri sedikit air hingga membentuk
adonan untuk celupan daging ayam. Sisihkan sebentar.
2. Tumis bawang putih,
kunyit dan jahe serta lengkuas dengan sedikit minyak hingga harum. Jika sudah
harum, tambahkan garam dan ketumbar serta batang serai.
3. Tambahkan sedikit air
lalu biarkan mendidih. Jika sudah, masukkan daging ayam dan masak hingga bumbu meresap
ke dalam daging ayam.
4. Agar daging ayam
matang cukup sempurna hingga bagian dalamnya, saat memasak ini usahakan untuk
menutup wajan.
5. Ketika ayam sudah
matang, angkat lalu tiriskan.
6. Celupkan ayam ke dalam
tepung yang sudah disiapkan sebelumnya dan goreng ayam sampai warnanya kuning
kecokelatan.
7. Segera angkat ayam
goreng tepung yang sudah matang dan menu inipun siap untuk segera disajikan.
Ladies, itulah resep membuat ayam goreng
dengan tepung bumbu serbaguna. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Memasak
daging ayam dengan bumbu terlebih dahulu akan membuat ayam goreng lebih nikmat,
gurih dan bumbunya pun meresap ke dalam daging. Selamat mencoba resep ini dan
semoga keluarga suka.