Nah makanan satu ini memang sangat digemari banyak orang. Selain
rasanya yang enak , masakan ini juga menyehatkan loh .Makanan ini mengandung
banyak protein karena masakan ini berbahan dasar seafood seperti ikan, cumi,
dan udang. Cocok dihidangkan saat makan bersama keluarga.
Bahan:
200 gram ikan kakap, potong kotak
250 gram cumi, bersihkan, kerat-kerat, potong kotak
200 gram udang jerbung, buang kulitnta, sisakan ekor
2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 buah bawang bombay, iris pajang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah paprika merah, potong panjang
1/2 buah paprika hijau, potong panjang
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara
membuat:
- Lumuri seafood dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ikan, cumi, dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan saus tomat, kecap inggris, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.