Tambahkan kelapa beserta airnya ke dalam bahan-bahan puding kita.
Puding lembut kelapa muda ini pun bisa jadi hidangan sore yang menggugah
selera.
Bahan Puding:
1.000 ml air kelapa
250 gram kelapa muda, parut
1/4 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
90 gram gula pasir
Bahan Saus:
300 ml susu cair
70 ml sirup cocopandan
1/2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1/2 sendok makan air
1. Blender sebagian air kelapa dengan kelapa muda hingga halus.
2. Puding, campur blenderan kelapa, sisa air kelapa, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sampai rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam gelas. Biarkan beku.
3. Saus, campur susu cair dan maizena. Aduk sambil hingga meletup-letup. Tambahkan sirup cocopandan. Aduk rata. Sisihkan.
4. Sajikan puding bersama sausnya