Sambal goreng telur termasuk hidangan sehari-hari yang disukai banyak
orang. Kali ini, kreasikan dengan bumbu petis yang tak kalah menggugah selera.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur bebek, direbus, digoreng berkulit
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
2 sendok makan petis
1 sendok teh kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
3/4 sendok teh gula merah
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
Cara membuat Sambal Goreng Telur Bumbu Petis:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi petis, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi petis, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
Selamat Mencoba Girls !