Roti kopi isi cokelat ini rasanya selain lezat, aromanya juga harum. Yuk, buktikan dengan membuat roti kopi isi cokelat di rumah.
Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan (6 gram)
75 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
2 butir telur
125 ml air kopi, (dari 1 sendok makan kopi instan dan 120 ml air panas)
75 gram margarin
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
2 sendok makan margarin tawar
Bahan Olesan:
50 ml susu evaporated
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Cara Membuat
Roti Kopi Isi Cokelat:
1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat dan margarin tawar. Aduk sampai larut. Dinginkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air kopi sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 gram. Isi dengan cokelat. Bulatkan.
6. Letakkan di cup kertas. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
7. Oles dengan campuran olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 12 buah
1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat dan margarin tawar. Aduk sampai larut. Dinginkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air kopi sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 gram. Isi dengan cokelat. Bulatkan.
6. Letakkan di cup kertas. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
7. Oles dengan campuran olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 12 buah