Bahan membuat :
2 sdm minyak goreng
½ bh bawang bombai, potong panjang
50 g jamur champignon, belah dua
100 g wortel, potong-potong
¾ sdt merica hitam, tumbuk kasar
2 bh cabai merah, potong-potong
300 ml air
½ sdt garam
250 g baby pokcoy, rebus
Cara membuat cah pokcoy jamur champignon:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan jamur dan wortel, aduk rata. Masak sampai layu.
2. Tambahkan merica hitam dan cabai merah, aduk rata. Tuang air dan garam. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan pokcoy, aduk rata. Angkat dan sajikan.