Anda pasti sudah mengenal gurihnya daging ikan gurame ketika berpadu bumbu
di lidah Anda? Nah, kali ini, Sumber Resep mencoba menawarkan kreasi bumbu cabe
dan merica hitam pada ikan gurame yang diolah dengan cara mengukusnya. Sangat
pas untuk menu makan siang hari ini.
Bahan membuat ikan gurame merica hitam:
1 ekor ikan gurame, kerat-kerat
1-2 sdt air jeruk nipis
garam
1 btg daun bawang, iris korek api
2 bhh cabai merah besar, iris korek api
2 cm jahe, iris korek api
1 ekor ikan gurame, kerat-kerat
1-2 sdt air jeruk nipis
garam
1 btg daun bawang, iris korek api
2 bhh cabai merah besar, iris korek api
2 cm jahe, iris korek api
1 sdt kecap manis
2 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
gula pasir
merica hitam kasar
Cara membuat ikan gurame merica hitam:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Campur daun bawang, cabai merah, jahe, kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir dan merica hitam kasar. Aduk rata. Siram ke atas ikan.
3. Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang.
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Campur daun bawang, cabai merah, jahe, kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir dan merica hitam kasar. Aduk rata. Siram ke atas ikan.
3. Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang.