Tempe merupakan salah
satu bahan makanan yang memiliki banyak kandungan protein yang menyehatkan.
Disamping itu, tempe juga dapat dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan
lezat yang cocok disantap bersama dengan sayur ataupun lauk pauk lainnya. Jika
Anda merupakan salah satu penggemar tempe, maka tentu resep orek tempe basah
ini tak akan Anda lewatkan. Yuk intip resepnya berikut ini .
Bahan utama:
1 buah tempe, potong dengan bentuk kotak-kotak berukuran 1 cm.
1 ruas jari lengkuas (2 cm), cuci bersih lalu memarkan
3 lembar daun salam
3 sendok makan kecap manis
1/4 minyak goreng untuk menggoreng tempe
1 buah tempe, potong dengan bentuk kotak-kotak berukuran 1 cm.
1 ruas jari lengkuas (2 cm), cuci bersih lalu memarkan
3 lembar daun salam
3 sendok makan kecap manis
1/4 minyak goreng untuk menggoreng tempe
Bahan yang dihaluskan:
50 gram cabe
merah
8 buah cabe
rawit
1 butir
bawang putih
5 butir
bawang merah
1/2 sendok
teh bumbu penyedap rasa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh garam
50 cc air
(1/4 gelas)
Cara membuat orek tempe:
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng dan tunggu hingga panas. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong dan goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan ditempat yang terpisah
- Buang minyak goreng hingga tersisa sedikit untuk menumis. Masukkan semua bumbu-bumbu yang dihaluskan, tumis-tumis sebentar sampai harum lalu tuangkan air.
- Masukkan kecap manis, lengkuas dan daun salam lalu masukkan tempe yang tadi sudah digoreng setengah matang.
- Masak hingga bumbu terlihat sudah agak mengering. Angkat dan sajikan di atas piring.
Bagaimana menurut Anda
resep orek tempe basah ini? Sangat mudah bukan.Yuk coba bikin dirumah untuk
keluarga tercinta .