Suka makan
ikan pindang tongkol? Jika, iya, coba deh masak dengan cara disuwir-suwir. Tak
kalah enak dengan resep tongkol lainnya. Yuk cobain.
Bahan-bahan:
- 300 gr pindang tongkol, cuci bersih, suwir-suwir atau hancurkan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- air secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1 buah tomat merah
- 5 buah cabai rawit
Cara
membuat:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu matang, tuang air secukupnya. Masukkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga larut.
- Masukkan pindang tongkol suwir dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga kuah berkurang atau hingga bumbu meresap.
Jika ingin
lebih pedas, bisa ditambahkan dengan merica atau potongan cabai rawit. Jika
ingin lebih sedap, bisa ditambahkan petai. Yuk coba sendiri di rumah.