Siang santai begini enaknya masak menu yang
super simpel tapi tetap menyehatkan. Capcay kuah dengan irisan bakso dan sosis
serta jamur merupakan hidangan praktis dan tidak memakan waktu. Cara membuatnya
sangat mudah loh . Ini dia resep masak capcay kuah bakso jamur .
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, memarkan
1 bh bawang bombai, iris panjang
1 bh paha ayam tanpa tulang, potong kotak
5 bh bakso sapi, iris
2 bh sosis, iris
100 g wortel, potong-potong
150 g kembang kol, siangi
100 g jamur merang, belah dua
75 g kol, potong-potong
10 btg caisim, potong-potong
200 g sawi putih, potong-potong
1 ½ sdm saus tiram
½ sdm kecap ikan
½ sdm saus tomat
½ sdm garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 L kaldu ayam
2 btg daun bawang, iris serong
1 sdt minyak wijen
Cara membuat capcay kuah bakso jamur:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, sosis, wortel, kembang kol, dan jamur merang, aduk rata.
3. Masukkan kol, caisim dan sawi putih, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuangkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.