Masak ikan
dan ayam sudah bosan? Coba masak cumi-cumi yuk. Seafood ini tak sulit
mengolahnya, cukup digoreng seperti ini, dan kamu sudah bisa menikmatinya.
Intip resepnya yuk.
Bahan-bahan:
- 500 gr cumi-cumi, bersihkan, potong-potong cincin
- 1 butir telur
- 1 buah jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 cm kunyit
- 1 batang seledri, cincang
- 30 gr tepung terigu
- 30 gr tepung beras
- 30 gr tepung maizena
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
Bahan
pelapis:
- tepung terigu dan beras secukupnya
Cara
membuat:
- Rendam cumi yang sudah dipotong-potong dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 20 menit, bilas bersih.
- Haluskan bawang putih, merica, bubuk cabai, garam dan kunyit. Kocok telur dan campur dengan seledri cincang serta bumbu halus. Diamkan paling tidak 10 menit.
- Lalu tuang air secukupnya. Campurkan dengan tepung terigu, beras dan maizena. Aduk rata.
- Gulingkan ke dalam tepung dan goreng hingga matang dan krispi. Siap sajikan hangat.