Salah satu
jeroan sapi yang enak diolah adalah hati. Nah, kali ini Sumber Resep akan coba
hadirkan olahan hati sapi bumbu kecap yang sangat lezat. Intip resepnya di
halaman ini yuk Ladies.
Bahan:
Bahan:
- 500 gram hati sapi, potong dadu
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas kunyit
- garam, kecap, dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Cuci bersih hati sapi yang telah dipotong-potong.
- Haluskan semua bumbu kecuali serai dan lengkuas.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng di atas api sedang.
- Tumis bumbu dan tambahkan gula dan garam sampai harum.
- Masukkan serai dan lengkuas.
- Masukkan hati sapi dan aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan kecap lalu aduk sampai matang dan air meresap.
- Angkat dan hidangkan.
Sajikan menu ini untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat . Selamat mencoba ya.