Pempek
adalah makanan khas dari Palembang yang sangat terkenal dan disukai banyak
orang. Salah satu jenis pempek yang digemari adalah kulit. Nah, kali ini Vemale
akan coba hadirkan resep kulit yang super kriuk dan bakal memanjakan lidahmu
Ladies.
Bahan:
Bahan:
- 1 kg kulit ikan tenggiri, giling halus
- 1 bungkus santan cair instan
- 100 gram bawang putih halus
- 1 buah bawang bombay cincang
- 2 butir telur
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 bungkus penyedap rasa (opsional)
- 5 sdm tepung beras
- 500 gram sagu tani
Cara Membuat:
- Campur kulit ikan, telur, garam, gula, bawang putih, bawang bombay, santan, dan penyedap rasa sampai rata.
- Masukkan tepung beras dan sagu sedikit demi sedikit dan aduk rata.
- Siapkan sagu di piring sekitar kurang lebih 200 gram agar adonan tak lengket di tangan.
- Bentuk adonan jadi pipih.
- Goreng sampai matang.