Bosan dengan menu harian yang itu itu saja .Sayur labu ceker ini bisa
jadi salah satu pilihan tepat untuk melengkapi menu harian anda. Kaldu ceker
ayam makin menambah kelezatan rasanya. Yuk coba bikin masakan dirumah .
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram labu siam, dipotong kotak
200 gram ceker ayam, bersihkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
3 buah cabai merah besar, potong 1 cm
1/2 sendok makan ebi
2 1/2 sendok teh garam
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram labu siam, dipotong kotak
200 gram ceker ayam, bersihkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
3 buah cabai merah besar, potong 1 cm
1/2 sendok makan ebi
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1.750 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
Cara membuat
Sayur Labu Ceker:
1. Rebus ceker bersama air sampai berkaldu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, cabai merah, dan ebi sampai harum.
3. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Aduk rata. Tambahkan labu siam. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan harum.
5. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
1. Rebus ceker bersama air sampai berkaldu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, cabai merah, dan ebi sampai harum.
3. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Aduk rata. Tambahkan labu siam. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan harum.
5. Masukkan daun bawang. Aduk rata.