Namanya memang unik. Bentuknya bulat menyerupai kepalan tangan. Namun
Anda tak perlu meragukan rasanya. Masakn ini pasti menggugah selera makan anda
.Yuk, segera buat sego jotos di rumah.
Bahan:
700 gram nasi putih
Bahan Oseng Tempe:
150 gram tempe, dipotong panjang, digoreng
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
Bihun goreng
Telur dadar
Sambal bajak
Cara Membuat
Sego Jotos:
1. Oseng tempe, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata sampai meresap. Sisihkan.
3. Sajikan nasi bersama oseng tempe, bihun, dan pelengkapnya.
1. Oseng tempe, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata sampai meresap. Sisihkan.
3. Sajikan nasi bersama oseng tempe, bihun, dan pelengkapnya.